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Pager Käse "Kolanjac" 300g
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Pager Käse Kolanjac
Mehr anzeigenHalbharter Käse aus Kuhmilch mit mildem Geschmack und Aroma
Soziales Engagement & Fairer Handel
Das gemeinsame Interesse aller Vereinigungen und unserer Mitarbeiter ist der Schutz vom Pager Käse, so dass er nun noch eine größeren Wert erhält und um den Missbrauch vom Pager Käse auf dem Markt zu verhindern. Die auf der Insel Pag ansässigen Bauern die uns mit der Pager Milch beliefern bekommen einen fairen Preis bezahlt und beliefern unser Unternehmen seit Jahrzehnten somit ist eine Nachhaltige Landwirtschaft auf der kargen Insel gewährleistet.
Regional produziert
Es ist uns Ehre und Freude, Ihnen hiermit mitteilen zu dürfen, dass unserer Käserei MIH SIRANA KOLAN nach einem einwandfreien abgeschlossenem Prozess der Zertifizierung, als erste Käserei in Kroatien berechtigt ist, das Zertifikat für den echten Pager Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU) zu führen. Diese Konformitätsbescheinigung für den Pager Käse von MIH Sirana Kolan ist derzeit der einzige in Kroatien, der durch das Landwirtschafts Ministerium für Kroatien geschützt ist, das bedeutet es ist das höchste Schutzniveau für den Ursprung von Produkten, die in Kroatien vorhanden ist. Die Produktion erfolgte nach allen erforderlichen EU-Normen. Der Käse ist ab heute ein Elite-Käse auf globaler Ebene. Diese Bezeichnung gibt dem Pager Käse eine besondere Bedeutung, Kontrolle bei der Herstellung vom Käse, die der wichtigste Grund für den Zertifizierungsprozess ist; ursprünglich und kontrollierte Rohstoffe und der Prozess in der Produktion sowie die Kennzeichnung wurden nun geschützt.
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Beschreibung
Der Halbharte
Pager Käsehergestellt aus 100 %
Kuhmilch. Die Kühe leben und weiden am höchsten Punkt der Insel Pag und kommen mit keinerlei Industrie oder sonstigen schlechten Einflüssen in Berührung.
Die einzige Nahrung sind die Pflanzen und die Gräser reich an ätherischen Ölen und Vitaminen mit einem charakteristischen würzigen Aroma. Dadurch ist der Geschmack des Käses gefüllt mit Düften der Insel Pag und dem Adriatischen Meer und er wird unter dem Einfluß der ewigen Bora und dem Meeressalz das die Bora über die Insel verteilt gereift.
Halbfester Vollfett-Schnittkäse
Mindestens 45 % Fettgehalt in Trockenmasse
Mindestens 60 % Trockenmasse
Aufbewahrung auf bis zu + 13°C
Bedingungen
Unsere Bezahlmethoden
