Pager Käse "Otočan" 300g

Marke: Mediterrane Delikatessen
Artikelnummer: QE-IMF7-C5RU
Produktionsland: Kroatien

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Beschreibung

Pager Käse Otočan 300g   Mischkäse mit 80 % Kuhmilch und 20 % Schafsmilch
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Nachhaltigkeit

Soziales Engagement & Fairer Handel
Soziales Engagement & Fairer Handel

Das gemeinsame Interesse aller Vereinigungen und unserer Mitarbeiter ist der Schutz vom Pager Käse, so dass er nun noch einen größeren Wert erhält und um den Missbrauch vom Pager Käse auf dem Markt zu verhindern. Die auf der Insel Pag ansässigen Bauern, die uns mit der Pager Milch beliefern, bekommen einen fairen Preis bezahlt und beliefern unser Unternehmen seit Jahrzehnten somit ist eine Nachhaltige Landwirtschaft auf der kargen Insel gewährleistet.

Regional produziert
Regional produziert

Es ist uns Ehre und Freude, Ihnen hiermit mitteilen zu dürfen, dass unserer Käserei MIH SIRANA KOLAN nach einem einwandfreien abgeschlossenem Prozess der Zertifizierung, als erste Käserei in Kroatien berechtigt ist, das Zertifikat für den echten Pager Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU) zu führen. Diese Konformitätsbescheinigung für den Pager Käse von MIH Sirana Kolan ist derzeit die einzige in Kroatien, die durch das Landwirtschafts Ministerium für Kroatien geschützt ist, das bedeutet es ist das höchste Schutzniveau für den Ursprung von Produkten, die in Kroatien vorhanden ist. Die Produktion erfolgte nach allen erforderlichen EU-Normen. Der Käse ist ab heute ein Elite-Käse auf globaler Ebene. Diese Bezeichnung gibt dem Pager Käse eine besondere Bedeutung, Kontrolle bei der Herstellung vom Käse, die der wichtigste Grund für den Zertifizierungsprozess ist; ursprünglich und kontrollierte Rohstoffe und der Prozess in der Produktion sowie die Kennzeichnung wurden nun geschützt.

Über Mediterrane Delikatessen

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Beschreibung

Pager Käse Otočan 300g mit mittelmäßig pikantem Geschmack

Mischkäse 80 % Kuhmilch  +  20 % Schafsmilch 

Der Hartkäse hergestellt aus Kuhmilch und Schafsmilch mit einem charakteristisch würzigen Aroma und gefüllt mit Düften der Insel Pag und dem Adriatischen Meer. Die Kühe, deren Milch für diesen Käse verarbeitet wird, kommen mit keinerlei Industrie in Berührung. Sie weiden am höchsten Punkt von Pag und ernähren sich nur von den wenigen Gräsern und Kräutern mit vielen ätherischen Inhaltsstoffen. Auf der Insel finden sich mehr als 250 Kräuter und Gräser, zum Beispiel wilder Fenchel und Salbei, die aufgrund der Meeresumgebung einen sehr hohen Salzgehalt haben. Das wiederum ist ausschlaggebend für den Geschmack und die Qualität des Käses. Zusätzlich reift der Käse mindestens ein halbes Jahr und länger an der frischen Luft, die ebenfalls sehr salzhaltig ist. Lieferung mit Paketdienst und gekühlter Verpackung.

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