Zertifizierter Pager Käse "PAŠKI SIR" ganzer Laib, 2,7kg

Marke: Mediterrane Delikatessen
Artikelnummer: 7001
Produktionsland: Kroatien

145,00 €

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Beschreibung

Zertifizierter und geschützer Pager Käse - Paški Sir - harter Schafskäse mit viel natürlichem Kalzium reich an Ätherischen Ölen aus Kolan, Insel Pag- 100g beinhalten 796mg Kalzium - Tagesbedarf eines Erwachsenen ist ca. 1000mg, Kalzium ist ganz besonders wichtig für Knochen- und Zahnbildung, Blutgerinnung, Nervenimpulsübertragung, Hormone und Signalstoffe, Herzfunktion, Muskeln (Erregungsleitung)
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Nachhaltigkeit

Soziales Engagement & Fairer Handel
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Das gemeinsame Interesse aller Vereinigungen und unserer Mitarbeiter ist der Schutz vom Pager Käse-Paški Sir, so dass er nun noch eine größeren Wert erhält und um den Missbrauch vom Pager Käse - Paški Sir auf dem Markt zu verhindern. Die auf der Insel Pag ansässigen Bauern die uns mit der Pager Milch beliefern bekommen einen fairen Preis bezahlt und beliefern unser Unternehmen seit Jahrzehnten somit ist eine Nachhaltige Landwirtschaft auf der kargen Insel gewährleistet.

Regional produziert
Regional produziert

Das gemeinsame Interesse aller Vereinigungen und unserer Mitarbeiter ist der Schutz vom Pager Käse-Paški Sir, so dass er nun noch eine größeren Wert erhält und um den Missbrauch vom Pager Käse - Paški Sir auf dem Markt zu verhindern. Die auf der Insel Pag ansässigen Bauern die uns mit der Pager Milch beliefern bekommen einen fairen Preis bezahlt und beliefern unser Unternehmen seit Jahrzehnten, somit ist eine nachhaltige Landwirtschaft auf der kargen Insel gewährleistet.

Über Mediterrane Delikatessen

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Beschreibung

PAGER KÄSE - PAŠKI SIR - SCHAFSKÄSE - LAKTOSEFREI

Mit viel Kalzium, Vitamin A, Vitamin B, Magnesium, Kalium und der Käse ist Laktosefrei. Der Pager Hartkäse wurde beim World Championship in Wisconsin, USA als einer der besten Schafskäse der Welt prämiert Seit 1890 in mehreren Generationen ist das Unternehmen für die Herstellung regionaler Käsespezialitäten bester Qualität bekannt. Es ist uns Ehre und Freude, Ihnen hiermit mitteilen zu dürfen, dass unserer Käserei MIH SIRANA KOLAN nach einem einwandfreien abgeschlossenem Prozess der Zertifizierung, als erste Käserei in Kroatien berechtigt ist, das Zertifikat für den echten Pager Käse - Paski Sir mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU) zu führen. Diese Konformitätsbescheinigung für den Pager Käse von MIH Sirana Kolan ist derzeit die einzige in Kroatien, die durch das Landwirtschafts Ministerium für Kroatien geschützt ist, das bedeutet es ist das höchste Schutzniveau für den Ursprung von Produkten, die in Kroatien vorhanden ist. Die Produktion erfolgte nach allen erforderlichen EU-Normen. Der Käse ist ab heute ein Elite-Käse auf globaler Ebene.
Diese Bezeichnung gibt dem Pager Käse-Paški Sir eine besondere Bedeutung, Kontrolle bei der Herstellung vom Käse, die der wichtigste Grund für den Zertifizierungsprozess ist; ursprünglich und kontrollierte Rohstoffe und der Prozess in der Produktion sowie die Kennzeichnung wurden nun geschützt. Das gemeinsame Interesse aller Vereinigungen war nur der Schutz vom Pager Käse-Paški Sir, so dass er nun noch eine größeren Wert erhält und um den Missbrauch vom Pager Käse - Paški Sir auf dem Markt zu verhindern.
Der echte Pager Schafskäse hat nicht nur einen markanten Geschmack, sondern auch gesunde Inhaltsstoffe. So findet man in ihm Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Schafskäse gilt als nahrhaftes Lebensmittel, denn er versorgt den menschlichen Körper mit hochwertigen Darüber hinaus enthält er wichtige Vitamine wie Vitamin A und die B-Vitamine sowie wertvolle Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium.  Der Gehalt an Kalzium ist beim Schafskäse noch höher als bei Käse aus Kuhmilch. Außerdem unterstützt er die Blutgerinnung, das Nervensystem und die Stärkung der Knochen. Mit der Härte des Schafskäses steigt auch der Gehalt des Kalziums. So enthält Feta 500 Milligramm Kalzium, während ein Hartkäse bis zu 1000 Milligramm aufweist. Zudem ist Schafskäse eine ausgezeichnete Alternative für Menschen, die an einer Kuhmilchallergie leiden. Seit 1994 werden verschiedene Käsesorten über das familieneigene Unternehmen MiH SIRANA vermarktet. Der Schafskäse mit einem charakteristisch würzigen Aroma und gefüllt mit Düften der Insel Pag und dem Adriatischen Meer. Die Geschmacksfülle verursacht durch eine Reihe von Faktoren wie der Pager Sturm, die Weiden, das Mikroklima und die Vielfalt von Pflanzen reich an ätherischen Ölen, welche die einzige Nahrung der Schafe ist. Es gibt mehrere Firmen auf der Insel PAG, die den PAGER Käse erzeugen, aber unser Unternehmen kann Ihnen ein URSPRUNGSZEUGNIS vom echten PAGER Rohstoff bis zur echten PAGER Produktion und Reifung auf der Insel Pag vorlegen. Um den besten PAGER Schafskäse herstellen zu können, braucht man die beste Schafsmilch, welche die Käserei von Ihrer eigenen Schafsherde ca. 200 Milchschafe – die nativen Insel Pag Schafe bekommen. Da die eigenen Schafe für die Produktion nicht ausreichen, arbeitet die Käserei mit einer Reihe von Familien auf der Insel Pag zusammen, die in der Produktion von Qualitäts-Schafsmilch tätig sind und welche die MIH Sirana exklusiv beliefern. - Fester Vollfett-Schnittkäse aus Schafmilch Mindestens 45 % Fettgehalt in Trockenmasse - Mindestens 60 % Trockenmasse Zutaten: - pasteurisierte Schafsmilch 100 % von der Insel Pag, Milchkulturen, Lab, Küchensalz, Enzyme, CaCl - Aufbewahrung mit bis zu + 13° ca. 2700 Gramm Pager Käse - Paški Sir. Das tatsächliche Gewicht kann geringfügig abweichen. Der Käse wird in einer gekühlten Verpackung mit Paketdienst zu Ihnen nach Hause zugestellt.

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