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2nd chance cereal – Granola aus altem Brot

2nd chance cereal

2nd chance cereal ist ein nachhaltiges Müsli, das durch die Verwertung von unverkauftem Brot Lebensmittelverschwendung entgegenwirkt – gut für uns und die Umwelt!

Verschwendung von Lebensmitteln

Bis zu 50 % der Lebensmittel werden nicht gegessen. Pro Jahr hat dieser Abfall einen Gesamtwert von 1 Billion €. In Wien wird täglich die Menge an Brot vernichtet, mit der Graz versorgt werden könnte. 2nd chance cereal wird daher aus nicht verkauftem Brot hergestellt. 

Der Beitrag von 2nd chance cereal

Das Müsli wird mit bis zu 70 % aus Brot hergestellt. Das Brot wird von Bäckern aus Wien und Umgebung bezogen. Es wird zudem umweltschonend mit Lastenrädern transportiert. Die Verarbeitung des Brots sowie die Abfüllung der Mischungen erfolgt in Handarbeit direkt in Wien.

Durch die Verwendung von Brot als Hauptbestandteil des Müslis bringt 2nd chance cereal kostbare Lebensmittel zurück auf den Markt. Das spart Anbauflächen im Getreideanbau und Energie im Transport und der Weiterverarbeitung der Ausgangsprodukte. Darüber hinaus bemüht sich das Unternehmen, bei seinen Mischungen vorrangig Rohstoffe aus dem heimischen Anbau zu verwenden.

Iss regelmäßig 2nd chance cereal und hilf dabei, jedes Jahr 20,3 kg Brot zu retten. Mit deiner Hilfe kann gemeinsam das Ziel von 550,7 Mio. kg Brot pro Jahr erreicht werden.

Die Produkte

Schoko-Kokos Granola verfeinert geröstetes Brot mit Kakao, Schokolade und Kokoschip, natürlich regional und vegan. Am besten mit Kokosjoghurt zu genießen. Oder als Topping für Süßspeisen oder dein Eis im Sommer.

Beere Nuss Zimt Granola erinnert an die Kindheit, verfeinert mit Nüssen und Zimt, ergänzt durch die säuerliche Cranberry. Schmeckt am besten mit Pflanzenmilch, aber natürlich auch mit jeder anderen Milch und Joghurt. Oder einfach nur zum Naschen!

2nd chance cereal Produkte

2nd chance cereal Produkte

So wird’s gemacht

2nd chance cereal wird mit Sorgfalt, absoluter Genauigkeit und jede Menge Leidenschaft hergestellt. Jeden Tag, zeitig in der Früh schwärmt das mutige Team in Wien aus, um hunderte Kilogramm Brot abzuholen. Nach der Sortierung wird es sorgfältig nach den Qualitätsstandards überprüft und anschließend zerkleinert. Nach dem Hinzufügen von geriebenen Nüssen, Zucker und Öl wir das Gemisch schonend geröstet. Vollständig getrocknet werden Gewürze und Früchte hinzugefügt. Nach dem Mixen wird 2nd chance cereal umweltfreundlich verpackt, versiegelt und ist bereit, auf deinem Tisch zu landen.

2nd chance cereal Granola

2nd chance cereal Granola

Drin ist, was drauf steht

2nd chance cereal sind transparent und machen euch nichts vor. Grundsätzlich enthält 2nd chance cereal nämlich das Gleiche wie jedes andere Granola auch. Das Brot, das verwendet wird, wird überwiegend aus Vollkorn-Getreide hergestellt. Wenngleich es als “Altbrot” bezeichnet wird, handelt es sich dabei um verkehrsfähiges (hygienisch einwandfreies und mikrobiologisch unbedenkliches) Brot. Um ein gleichmäßiges und geschmackvolles Röstergebnis gewährleisten zu können, wird ein bisschen karamellisierter natürlicher Rohrzucker und natürliches Kokosnussöl hinzugefügt. Schlussendlich findest du auch alle Arten von schonend getrockneten Früchten, jede Menge Nüsse und sorgfältig ausgewählte Gewürze in 2nd chance cereal.

Es werden überwiegend Rohstoffe aus biologischem Anbau verwendet. Zudem ist das Unternehmen bemüht, nach und nach sämtliche Rohstoffe aus biologischem Anbau zu beziehen und in absehbarer Zeit entsprechende Bio-Zertifikate zu erwerben.

Hier geht es zu den Produkten.

Fotos: 2nd chance cereal Müsli

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